卵中箸

最新消息

  • 卵中箸的文化意涵與原來用途 自古以來，在日本「御節」的御箸，非用八寸長兩頭尖細的「無垢箸」不可。其由來就是日本神殿中的神饌附上的所謂「兩口箸」，雙頭形狀隱喻神人共食之意。而慶事與敬神之間有密切關係，例如慶祝正月新年，表示感謝神明過去一年保佑平安之意。至於長度「八」寸代表「末廣」，意即該字形是越來越廣的幸運數字。所謂「無垢箸」，則是用於餐廳或節日儀式的場合。相對地「塗箸」原限於家中專屬個人並重複使用，而「無垢箸」代表主人款待客人時僅用一次，因此無論「塗箸」或 ...
    張貼者：2021年6月1日 下午5:42Komuraya
  • 2018年本店主人回故鄕山口縣萩市參與商機企畫活動 為了以和食膳的基本道具（無垢箸）作為直視日本林業問題（需/給unbalance）的契機，2018年本店主人回故鄕山口縣萩市參與商機企畫活動。
    張貼者：2021年5月5日 下午9:59Komuraya
  • 蔦屋書店文化講座「和食是什麼？」 講座主題：和食是什麼？ 講師：戶倉恆信 日期：2021年3月20日(六) 10:00-11:30 地點：蔦屋書店TSUTAYA BOOKSTORE 內湖店 (台北市內湖區成功路四段188號) 概說： 　　今年1月，蔦屋内湖店有一場講座──環遊世界。由講師虱目魚女士分享任職國際郵輪公司的經歷，為大家帶來所謂「未知的下一秒」的驚喜，也同時促使我思索，未有實質經歷的我是如何產生「已知」。 　　本講座以注音符號的ㄏㄜ´ㄕ´為起點 ...
    張貼者：2021年3月15日 上午7:26Komuraya
  • 幸村屋日本傳統文化講座系列：天然漆器的製作與陶瓷器的修繕 幸村屋日本傳統文化講座系列    課程名稱：天然漆器的製作與陶瓷器的修繕    授課時間：隔周日 : 10:00-12:00 / 14:00-16:00      修課人數：一班三名    傳授理念：    幸村屋主人將遵守從事文史的基本：有一分證據，說一分話，必先提出「原始史料」而促使掌握傳統文化的基礎，才讓學人進入實作之領域。主要用意，因現代網路(尤其是設群網站)上常見到：自稱專家(但實未受過文/史 ...
    張貼者：2019年5月2日 上午1:50Komuraya
  • 中華日式料理發展協會 3/18 「日本的飲食文化與用餐環境」講座     時間：2019/3/18 (一) 14:30~17:00     地點：上引水產 美好講堂(台北市中山區民族東路410巷2弄20號4樓)     講師：戶倉恆信(幸村屋主人)     對象：在台日式料理從事者     請洽報名網址        
    張貼者：2019年2月23日 下午10:49Komuraya
  • 幸村屋日本傳統文化講座系列：認識傳統漆藝 與 陶瓷器的修繕 (初級)   幸村屋日本傳統文化講座系列  課程名稱：認識傳統漆藝 與 陶瓷器的修繕 (初級)  授課時間：隔周三 : 19:00-19:50 / 20:00-20:50   限修條件：從事台灣茶藝活動人士  修課人數：三人(已額滿)  上課方式：第一節 : 概念解說 / 第二節 : 認識材料與實作  課程目標：為協助學生瞭解天然漆的硬化原理、使用法以及基本技術 ...
    張貼者：2018年12月4日 上午5:21Komuraya
顯示 1 - 6 篇文章 (共 27 篇)。 檢視更多 »

靜岡掛川

飛驒高山

岐阜縣高山市
飛驒御箸來自於飛驒高山--岐阜縣高山市，自古有「木之國」之稱，林木資源豐富，並孕育手藝精良的工匠，當地著名的木製品有「飛驒春慶」漆器、「一位一刀彫」紫杉雕刻、飛驒家具等...更多飛驒高山的資訊。

飛驒古川

飛驒古川
飛驒古川，位於岐阜縣飛驒市。白牆倉庫、寺廟石牆與千隻以上各色鯉魚悠遊其中的瀨戶川相映成趣，風情萬種的絕美景緻是城下町飛驒古川的主要景點，街區情趣十足，最適合漫步其中。更多飛驒古川的資訊

萩

吉田松陰舊宅
(明治維新精神領袖及理論奠基者吉田松陰之舊宅)
山口縣的萩(Hagi)是明治維新的胎動之地。主要觀光景點為幕府末期在明治維新活躍的長州藩志士的歷史遺跡，以及萩燒等傳統工藝相關設施。萩市觀光協會